5月の全国みそ出荷量

朝五時半から、”品川”の圃場で草取りの作業開始。部分的にはかなり草の深い所があった。やはり何一日はかかるだろう。 業界誌「食料醸界」に全国味噌出荷用の記事が載っていた。 ようやくこれで昨年並みになったようだ。